İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu / Aşçılık - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
141000000001101 Akademik ve Sosyal Oryantasyon 1+0+0 Zorunlu 1 Yüz Yüze
222000000002109 Genel İngilizce 4+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
482000000001101 Bilgi Teknolojileri Kullanımı 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
811000000002103 Temel Beslenme Bilgisi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
811000000002221 Yiyecek-içecek Hizmetleri Yönetimi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
811054100002105 Genel Mutfak Teknikleri 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
811054100002127 Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri 1+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
811072000002111 Gıda ve Personel Hijyeni 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
100000000002210 Staj 0+24+0 Zorunlu 10 Yüz Yüze
345000000001390 Kalite Yönetim Sistemleri ve Standartları 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
621052100002106 Gıda Teknolojisi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
811000000002210 Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları 1+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
811054100002206 Pasta ve Unlu Ürünler Yapım Teknikleri 0+3+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
PSD BAHAR (1.SINIF) Program Seçmeli Ders Bahar (1.Sınıf) 2+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
811031303120004 Gastrodiplomasi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
811054100002110 İleri Mutfak Teknikleri ve Uygulamaları 1+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
811054100002114 Vegan Mutfak 1+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
811054100002204 Aşçılıkta Özel Uygulama Alanları 1+1+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
811081200002208 Gastronomi Turizmi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
812031200000811 Turizm Sosyolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
811000000002213 Dünya Mutfaklarından Uygulamalar 1+3+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
812034500000813 Genel Turizm 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
PSD GÜZ (2.SINIF) Program Seçmeli Ders Güz (2.Sınıf) 2+0+0 Seçmeli 16 4 Yüz Yüze
100000000002202 Yönlendirilmiş Çalışma 0+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
211081110002233 Temel Sanat ve Gastronomi 1+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
222000000001108 Fransızca 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
222000000001202 Mesleki İngilizce 4+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
541081100002212 Gıdalarda Duyusal Analiz 1+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
811022500002117 Gastronomi Tarihi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
811054100002113 Yöresel Mutfaklar 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
811054100002115 Soğuk Mutfak 0+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
YSD GÜZ (2.SINIF) Yüksekokul Seçmeli Ders Güz (2.Sınıf) 2+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
141000002232101 Yazışma Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
213032100002208 Sosyal Medya ve İçerik Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
220009000002210 Üniversiteyi Anlamak ve Eleştirel Düşünce 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
225022000001200 Düşünce Ve Medeniyet Bilinci 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
226000000001103 Meslek Etiği 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
320000000001107 Genel İletişim 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
345052300001400 Yeni Nesil Liderlik ve Dönüşüm 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
380034000001312 Çalışma ve Sosyal Güvenlik Hukuku 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
422072008502301 İklim Değişikliği ve İnsan Sağlığına Etkileri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
521052300001101 Robotiğe Giriş 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
523008000001604 Dijital Okuryazarlık 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
523031400002208 Blok Zincir Teknolojileri ve Sanal Para 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
540052003452419 İş Güvenliği ve İşçi Sağlığı 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
720762000002001 Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
762000000002203 Gönüllülük Çalışmaları 1+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
862072103452408 İş Kazası ve Meslek Hastalıkları Hak ve Yükümlülükleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
İME İşletmede Mesleki Eğitim Uygulamaları 0+32+0 Zorunlu 18 Yüz Yüze
223000000001101 Türkçe Eleştirel Okuma ve Yazma 4+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
224031300001101 Atatürk İlkeleri İnkilap Tarihi ve Modern Türkiye'nin Oluşumu 4+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
YSD BAHAR (2.SINIF) Yüksekokul Seçmeli Ders Bahar (2.Sınıf) 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
225031203141802 Tarih, Toplum ve Ekonomi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
310034002262206 Bilimsel Araştırma Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
312000000001800 Tüketim Toplumu ve Sürdürülebilirlik 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
312000000002108 Göç ve Şehir Sosyolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
342030100002202 Etkili Konuşma ve Diksiyon 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
343009000001203 Finansal Okuryazarlık 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
345000000001103 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
345000000001398 Kalite Yönetim Sistemleri ve Standartları 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
345003100002201 Kariyer Planlaması 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
422072008502308 Ekoloji ve Denge 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
481000000002103 Yapay Zeka ve Veri Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
581086100001405 Kentler; Planlama ve Afet Risk Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30




https://ogrenciweb.kavram.edu.tr/oibs/bologna/progCourses.aspx?curSunit=5579&lang=tr